가을이 되면 식탁 위에는 다양한 제철 음식들이 올라오는데요, 이번 시간에는 10월 제철 음식 10가지와 효능을 소개하려 합니다. 제철 음식은 맛 뿐만 아니라 건강에도 좋으며, 계절에 따라 다양한 비타민과 미네랄을 섭취할 수 있습니다.
글의 순서
1. 10월 제철 음식 소개
10월에는 단호박, 산딸기, 돼지고기, 깻잎, 배추, 참외, 명태, 달걀, 새우 등이 제철을 맞이 하는데요. 이 중에서도 대표적인 10가지 제철음식을 소개해드리겠습니다.
1-1. 단호박
단호박은 높은 베타카로틴 함량으로 눈 건강에 좋고, 면역력 증진에도 효과적입니다.
1-2. 산딸기
산딸기는 노화 방지와 항산화 작용을 하는 비타민 C가 매우 풍부하며, 혈압을 낮추는 효능도 가지고 있습니다.
1-3. 돼지고기
돼지고기는 체력 증진에 효과적이고, 혈압을 낮추는 효능도 가지고 있습니다.
1-4. 배
배는 사포닌 성분과 루테올린 성분이 있어 가래와 기침을 없애고, 유기산, 비타민 B, C 등 다양한 영양소가 풍부하게 있습니다.
1-5. 사과
사과 속 펙틴은 콜레스테롤을 조절해 심혈관계 질환을 예방해주고, 식이섬유도 풍부해 변비를 줄여, 대장암 위험을 낮춰줍니다.
1-6. 홍합
홍합에는 체내에 축적된 나트륨을 배출하는 칼륨이 풍부하고, 빈혈이나 노화방지. 간 기능 개선에 좋습니다.
1-7. 무
가을의 무는 맛도 일품인데요. 지방 분해 효소 리파아제, 항산화 효과가 좋은 카탈라아제가 풍부하며, 단단하고, 잔뿌리가 없으며, 뿌리 쪽이 통통한 잎이 파란 무가 좋습니다.
1-8. 꽁치
꽁치에는 불포화 지방산이 많고, 오메가 3가 풍부하며, 꽁치를 고를 때는 주둥이 주변이 노란빛을 띠고, 기름이 잘 오른 통통한 것이 좋습니다.
1-9. 고구마
고구마는 항산화 성분이 풍부하고, 강글리오사이드 성분이 콜레스테롤과 담즙 노폐물 배출을 도와줍니다.
1-10. 굴
굴은 단백질이 풍부하고, 칼륨이 체내 나트륨 배출을 도와줘 혈압 수치를 안정적으로 개선하는데도 도움을 줍니다.