블루베리, 아사베리는 많은 사람들이 관심을 가지고 있는 베리류입니다. 하지만 이번 시간에는 약사들도 추천하는 빌베리에 대해서 다뤄보겠습니다. 이 글에서는 빌베리 효능 Top 5와 부작용 및 다른 베리류와의 차이점도 다같이 알아보는 시간을 가져보겠습니다.
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빌베리(Bilberry)란?
빌베리는 유럽 일대에서 생산되며, 여름에서 가을까지 제철(7~9월)로 여겨집니다. ‘유럽의 블루베리, 홀틀베리’ 라는 별명을 가지고 있습니다. 블루베리와 모습과 그 용도가 비슷한 과일이지만, 무리지어 자라는 블루베리에 반해, 빌베리는 단독으로 자라는 특성을 지니기 때문에 수확량이 적고 재배가 까다로운 귀한 과일로 빌베리에는 비타민 C, K, 마그네슘, 철분, 식이 섬유 등의 영양소가 풍부하게 함유되어 있습니다.
빌베리의 효능과 특징
베리류가 눈에 좋은 건 다 알고 있습니다. 하지만 빌베리는 폴리페놀이란 물질이 다른 과일에 비해 많이 함유되어 있고, 안토시아닌이 블루베리보다 더 많이 함유되어 있습니다. 다음은 빌베리의 효능을 정리해보았습니다.
- 빌베리의 대표 효능 5가지
- 눈 건강 : 빌베리는 안토시아닌과 루테인 성분이 풍부하여 스마트폰 등 전자기기를 많이 쓰는 현대인의 눈의 피로와 안구 건조증(빌베리 섭취시 눈물 분비량 55% 이상 증가)을 개선하고, 시력을 향상 시키는데 도움을 주며, 주로 야간 시력을 개선하는데 도움이 됩니다.
- 혈당 관리 : 빌베리는 혈당 조절에 도움을 주는 데 도움을 주는데요. 혈당을 안정화시키고 인슐린 민감도를 향상시켜 당뇨 관리에 도움을 줍니다.
- 항산화, 항염증 작용 : 빌베리에는 안토시아닌과 폴리페놀 성분이 매우 풍부하게 포함되어 있어, 체내의 활성산소를 제거하고, 파이토케미컬이 강력한 항산화작용을 돕습니다. 세포손상을 막는데 도움을 주며, 관절염, 류마티스 관절염 등의 염증성 질환을 완화하는데 도움을 줍니다.
- 혈관 건강 개선 : 빌베리에는 혈관을 확장하고, 혈액순환을 개선하는 데 도움을 주고, 고혈압, 동맥경화 등 각종 혈관 질환 예방에 도움을 줍니다.
- 면역력 증가 : 빌베리에는 비타민 A, B, C, E, 칼슘, 마그네슘, 인, 칼륨 등의 영양성분이 다양하고, 풍부해서 체내 면역력 증진을 시키는데 도움을 줍니다.
- 눈 건강 : 빌베리는 안토시아닌과 루테인 성분이 풍부하여 스마트폰 등 전자기기를 많이 쓰는 현대인의 눈의 피로와 안구 건조증(빌베리 섭취시 눈물 분비량 55% 이상 증가)을 개선하고, 시력을 향상 시키는데 도움을 주며, 주로 야간 시력을 개선하는데 도움이 됩니다.
빌베리 섭취 방법
빌베리의 경우 신선한 상태의 과일을 스무디 형태로 섭취하거나, 쥬스, 건조과일, 보충제로 섭취하기도 하는데요. 보충제는 각 회사의 권장량을 따르는게 좋지만, 신선한 과일 형태로 섭취할 경우, 종이컵 기준 반 컵을 하루에 섭취하는 것을 권장 드리며, (빌베리 추출물은 1일 섭취량 240mg 이상 섭취) 특별한 섭취 시간대는 없습니다.
빌베리, 블루베리, 아사이베리 차이점
우리가 아는 블루베리, 아사이베리는 빌베리와 무슨 차이점이 있는지 아는 것도 빌베리를 선택하는데 중요한 기준이 됩니다. 먼저 공통적으로 블루베리, 아사이베리, 빌베리 등 보랏빛 베리류는 안토시아닌이 모두 풍부하다는 특징이 있습니다.
다음은 빌베리와 블루베리, 아사이베리 차이점을 정리했습니다.
- 빌베리와 아사이베리의 차이점
- 빌베리와 아사이베리는 모두 유럽과 아시아에 자생하는 나무에서 열리는 열매지만, 원산지가 가장큰 차이로, 빌베리는 유럽이 원산지이고, 아사이베리는 아시아가 원산지이며, 아사dl베리는 빌베리에 비해 크기가 작고, 맛이 더 달콤합니다.
- 빌베리와 아사이베리는 모두 유럽과 아시아에 자생하는 나무에서 열리는 열매지만, 원산지가 가장큰 차이로, 빌베리는 유럽이 원산지이고, 아사이베리는 아시아가 원산지이며, 아사dl베리는 빌베리에 비해 크기가 작고, 맛이 더 달콤합니다.
- 빌베리와 블루베리의 차이점
- 빌베리와 블루베리의 가장 큰 차이점은 안토시아닌 함량입니다. 빌베리의 안토시아닌 함량은 빌베리의 약 3~4배로, 빌베리가 눈 건강 개선에 더 효과적이며, 항산화 작용 또한 블루베리에 비해 빌베리가 더 뛰어납니다.
빌베리 부작용
건강에 좋은 빌베리는 섭취 시 부작용에 대한 사항도 알아두셔야 하는데요. 빌베리를 섭취하기 전에 개인의 건강 상태와 약물 복용 여부를 고려하여 의사와 상담하는 것이 좋으며, 알레르기 반응이 있는지 주의해야 합니다. 주요 부작용은 다음과 같습니다.
- 약물 상호작용 : 빌베리는 혈당 조절 능력을 향상시키기 때문에, 인슐린, 당뇨약 등을 복용하는 경우, 의사와 상담을 통해 빌베리의 섭취를 조절할 필요가 있습니다.
- 소화 불량 : 빌베를 과도하게 섭취하면, 속이 더부룩하거나, 불편한 느낌을 받을 수 있습니다.
- 임신 또는 수유 중인 경우 : 임신 중이거나 수유 중인 경우, 빌베리 섭취를 의사와 상담하는 것이 좋습니다. 빌베리 섭취로 인해 태아나 아기에 문제가 될 수 있습니다.
- 알레르기 반응 : 빌베리에 알레르기 반응이 발생할 수 있습니다. 알레르기 반응을 체크하기 위해서는 작은 양부터 시작하여, 반응이 발현되는지 체크하는 것이 중요합니다.
빌베리 선택 및 보관법
빌베리는 블루베리와 마찬가지로 냉동으로 보관해도 전혀 영양소에 문제가 없으며, 블루베리의 경우 냉동 상태가 더 효능이 좋은것으로 알려져 있는데요. 그전에 우선 되어야 할 것은 신선한 빌베리 고르는 법을 아는 것이 중요합니다.
- 색상 : 풍부하고, 짙은 색이 빌베리의 신선도를 나타내는 지표로, 짙은 보라색이나, 파란색을 띕니다.
- 표면 : 표면이 매끄럽고, 광택이 있어야 하며, 육안으로도 탱탱해 보이는 것이 좋습니다.
- 크기 : 너무 작거나 너무 큰 빌베리는 익지 않았거나, 과익은 상태를 나타내기 때문에, 중간 크기의 빌베리가 좋습니다.
- 향기 : 신선한 빌베리는 상큼하고, 달콤한 향기를 지니고 있습니다.
- 생산지 : 유럽(스웨덴, 핀란드, 노르웨이, 폴란드), 칠레,오세아니아, 캐나다, 미국이 빌베리의 가장 큰 생산지 입니다.